，芦笋（学名：Asparagus officinalis）是一种多年生草本植物，外形类似于竹子。芦笋地下生长着茎状根，地上则长有高约1-2米、直径约0.5厘米的芦笋茎。芦笋茎通常呈浅绿色或白色，表面有许多鳞片状叶片。在芦笋茎的顶端，会生出分枝细小的叶片和白色至浅紫色的小花。经过人工培育，我们常吃到的芦笋通常是采摘下来后未开花的嫩茎，呈现出淡绿色或白色，并带有一定的甜味和口感。

芦笋是长怎么样的 扩展

芦笋是一种长形的蔬菜，外形类似于细长的竹笋。它的颜色通常是浅绿色或白色，有时候也会有紫色或粉色的变种。芦笋的顶端是圆锥形的，底部则较粗，有时候会有一些小的分支。在采摘之前，芦笋通常会埋在地下生长，因此它的底部会有一些泥土。

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芦笋是长得又细又长，高可达1米。根粗2-3毫米。

芦笋，茎平滑，上部在后期常俯垂，分枝较柔弱。叶状枝每3-6枚成簇，近扁的圆柱形，略有钝稜，纤细，常稍弧曲，长5-30毫米，粗0.3-0.5毫米；鳞片状叶基部有刺状短距或近无距。花每1-4朵腋生，绿黄色；花梗长8-12（-14）毫米，关节位于上部或近中部。