为什么我做包子包出来的形状不好看?,因为包的少,就比如拿我包饺子的事来说吧!在我20多岁的时候包饺子,特别特别的慢,而且包的形状也不是很好看,后来见得多了,自己开始学的到各种样式的饺子,刚开始也包不好,有的下锅一煮就烂了,可时间长了,不知不觉,手艺就练成了,现在我包的饺子,特好看,包包子也是同样的道理,想学包包子,每天都包,那抖音上每天都有包包子的教程,看着学呗!就没有学不好的。
为什么我做包子包出来形状不好看 扩展
包子形状不好看,要么是发面过软,要么是包包子手法问题。
面发的过软,包包子时即使填入再多的馅料,包好后的包子也是软塌塌的,支愣不起来。再经过二次醒发就全塌陷下来,蒸出来出的包子没有形状。
包子包完后,放在手心把不规则的地方稍作整理,面胚形状好蒸出来的包子才会好看。