豆腐是一种非常健康和美味的食品，简单易制，多用途。以下是简单易学的豆腐做法：

1. 红烧豆腐：

材料：豆腐、肉末、青葱、生姜、蒜、酱油、糖。

步骤：将豆腐切成块状，肉末炒熟备用，葱、姜、蒜切末备用。热锅热油，下入葱姜蒜末爆香，然后加入豆腐块，翻炒1-2分钟后加入肉末，再加入酱油、糖、水调味，转小火烧10分钟左右直到汤汁浓稠即可。

2. 麻婆豆腐：

材料：豆腐、瘦肉末、花椒、葱、姜、豆瓣酱、辣酱、豆豉酱、生抽、盐、鸡精。

步骤：将豆腐切块焯水去腥味，再把切好的豆腐倒入碗中，浇入水淀粉糊拌均匀备用。锅中加油，放入花椒和肉末，煸炒至微黄色，倒入豆瓣酱、辣酱和豆豉酱翻炒出香味，再倒入豆腐翻炒几下，加入水烧开，加入生抽、盐、鸡精调味即可。

3. 香煎豆腐：

材料：豆腐、蒜泥、姜片、盐、胡椒、青葱、酱油、糖。

步骤：将豆腐切成薄片，锅中放入油烧热，放入豆腐片两面煎至金黄色，然后加入蒜泥、姜片、盐、胡椒等调味品翻炒均匀，再加入酱油、糖少量调味，撒上青葱后出锅即可。

希望这些简单易做而美味好吃的豆腐做法能给您的生活增加一些色彩。

豆腐怎么做好吃又简单 扩展

推荐一个好吃又简单的豆腐吃法

大豆腐一块，鲜鸡蛋3个打成蛋液备用，小葱花若干

油锅内放入整块大豆腐，翻炒，均匀打碎尽量成最小块，将蛋液倒入锅中，和豆腐一起翻炒，蛋液结块后调味，加小葱花出勺即可

豆腐怎么做好吃又简单 扩展

豆腐是一种非常常见的食材，它的口感软嫩，营养丰富。下面是一个简单而美味的豆腐做法：

准备以下食材：

- 嫩豆腐

- 青葱

- 姜片

- 酱油

- 盐

- 鸡精（可选）

- 蒜末（可选）

按照以下步骤进行操作：

1. 将嫩豆腐切成适当大小的块。

2. 烧开一锅水，加入一些盐，将豆腐块放入水中焯水，焯水的目的是去除豆腐的腥味。焯水时间约1-2分钟。

3. 捞出焯过水的豆腐块，沥干水分备用。

4. 热锅凉油，加入姜片和蒜末，爆香。

5. 将焯水过的豆腐块放入锅中煎炸，煎至两面金黄。

6. 加入适量的酱油和盐，根据个人口味加入少许鸡精，翻炒均匀。

7. 最后，撒上切碎的青葱即可。

这样做出的豆腐色泽金黄，口感软嫩，味道香浓。你也可以根据个人口味和喜好，加入其他调料和配料，例如豆瓣酱、辣椒、蘑菇等，来增加豆腐的口味。