材料
紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油
做法
1.先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。
2.调味汁事先调好。
3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。
4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。
小诀窍
真的只需要几分钟而已，试试看吧
紫色白菜的家常做法 扩展
1、食材：紫白菜500g，油适量，盐1勺，味精适量，白糖1勺。
2、将紫白菜用清水洗干净。
3、将紫白菜的茎干、紫色叶分开成两份，每份分别切成小段。
4、往锅里下油，油开后放茎进去炒，炒一会。
5、加入叶子一起炒。
6、快熟时，加入盐，炒一会。
7、加入白糖，味精，拌匀后就可以出锅了。
