食材：土豆约400克，净葱头约100克，花生油约500克，黄油约30克，富清咖喱粉约15克，辣椒面约1克，精盐约4克，辣酱油约20克，蒜瓣约10克，姜丝约10克。

做法：

1.将土豆洗净去皮，切成约1.5厘米大小的块，葱头切约0.8厘米大小的丁；

2.将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油；

3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入富清咖喱粉炒出香味。加入少许开水，放入精盐、味精、辣酱油、辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即可。

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食材：土豆300克、姜粒、洋葱粒、咖喱粉/咖喱膏各适量

做法：

1、烧热锅倒入少许橄榄油，放姜粒，再把洋葱粒加入一起翻炒；

2、调入一大勺咖喱膏炒均匀，将土豆加入一起翻炒；

3、放少许盐与糖后注入一大碗清水，盖上锅盖焖至软烂；

4、加入一小杯牛奶继续煮片刻，放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。

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主料

土豆250克

洋葱1只

青椒1只

咖喱块50克

辅料

色拉油少许

做法

1.准备的原料。

2.土豆去皮切块，洋葱，青椒切片。

3.锅中加少许的油，先将青椒煸炒变色盛出。

4.再加入洋葱翻炒至透明，加入土豆块。

5.翻炒一分钟左右，加人清水煮开，改小火炖十分钟左右。

6.加入咖喱块，小火烧至咖喱块融化，加入青椒。

7.翻炒均匀烧开就可以。