准备食材如下：塘角鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许
具体做法如下：将塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用！接着起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香！炒香后，放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，大火煮开，煮开之后，放入塘角鱼，然后盖上锅盖，大火煮5分钟，5分钟后加入水淀粉，大火收汁，汤汁浓稠即可出锅！
蒸塘角鱼的家常做法,蒸塘角鱼怎么做好吃 扩展
塘角鱼3只
辣椒适量
辅料
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
1.塘角鱼切块，不要太厚
2.放盘里，放盐，油，酱油，蚝油，料酒胡，胡椒粉！
3.配料放齐，搅拌均匀放蒸锅！冷水入锅！15分钟左右就可以了！
4.另起油锅放入葱头辣椒酱油炒五六下然后淋在鱼上面！
