材料：鸡腿两只 ，青椒1个，黄瓜半根，热米饭1碗

调味料：生抽、白糖, 黄酒、姜片、蒜片、葱丝、盐适量、蜂蜜1勺、料酒3勺

制作步骤：

1.用厨用剪将鸡腿从一端剪开。

2.慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断。

3.锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。

4.再把鸡肉放入两面略煎。

5.倒入生抽、白糖、味霖（酒）盖上锅盖用小火慢慢焖。

6.焖至汁快收干了，里面的剩下的油又开始煎鸡肉了，煎至两边金黄即可起锅

鸡腿做法夏妈 扩展

主料：苹果1个、鸡腿2个、鸡翅2个；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、蕃茄酱适量

做法：

1.准备鸡腿2个，鸡翅2个。鸡腿切块状，备好苹果跟姜。苹果切小块，姜切片。

2.锅中烧开水，鸡块倒入焯水3分钟。捞起备用。

3.锅中热油，倒入鸡块翻煎至微焦。倒入苹果翻炒。

4.下入姜、盐、醋、白糖、生抽、蕃茄沙司翻炒匀。

5.兑水淹没鸡块的一半。大火煮开，中火烧十分钟。大火收汁即可。

鸡腿做法夏妈 扩展

步骤 1

鸡腿洗净，在上面划一刀要深入骨。 然后沿着切面把鸡腿骨去掉

步骤 2

然后把肉切成丁， 加入酱油2勺，白糖半勺，料酒2勺，胡椒粉少许，淀粉两勺，盐适量，腌制20分钟。

步骤 3

青红椒洗净切丁

步骤 4

炒锅加入油烧热，爆香姜蒜

步骤 5

倒入鸡肉翻炒均匀，炒至变色

步骤 6

炒至完全变色捞出备用

步骤 7

留底油，倒入青红椒炒至断生

步骤 8

倒入鸡肉，加少许老抽翻拌均匀

步骤 10

加适量盐，鸡精调味即可出锅