所需食材：

- 面条：200克

- 糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将面条煮熟：根据面条包装上的指导时间，在开水中将面条煮熟，然后捞出控干备用。

2. 热锅凉油：在炒锅中加入适量的食用油，开中火加热，待油温升高后将火调小。

3. 加入糖：在锅中加入适量的糖，以面条的分量为参考，一般可以加入2-3勺糖。可以根据个人口味喜好增加或减少糖的用量。同时要不断搅拌，让糖均匀融化并避免粘锅。

4. 炒至起泡：等到糖开始融化后，继续用铲子搅拌糖，直到糖开始冒泡，变成黄色或微焦糖的颜色。

5. 加入煮熟的面条：将煮熟的面条加入炒锅中，迅速翻炒均匀，让每根面条都能被糖包裹。可以用铲子一边炒一边轻轻拨开面条，确保糖能完全覆盖每根面条。

6. 快速炒熟：用中小火快速炒熟面条，大约需要1-2分钟。翻炒时要不断翻动，避免面条粘在一起。

7. 出锅享用：糖炒面炒熟后，即可出锅享用。可以将炒好的糖炒面倒入盘子中，可以根据个人口味喜好加些花生碎或者白芝麻作为装饰。

糖炒面的家常做法 扩展

回答：糖炒面的家常做法按一下步骤：

1 一定要干锅放面粉 

2 最小的火候，锅铲要不停的翻炒 

3 面粉微微的变黄，能闻到淡淡的糊味 

4 面粉炒大概20分钟熟透了 

5 晾凉装密封罐 

6两勺炒好的面粉，两勺糖

7边加开水边搅拌

8可以开吃了。

糖炒面的家常做法 扩展

材料：菜心2棵、火腿肠两条、鲜面条250g、油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、糖适量

制作方法：

火腿肠切成片，菜心切成粒。鸡蛋搅拌均匀。

沸水后把面条放入锅中煮4-5分钟。

用筷子搅拌面条防止沾底，同时加入小半碗冷水。再放入适量的盐和油。

捞出面条沥干水分，加入适量的油搅拌均匀。

热油起锅，中火把蛋液倒入锅中快速翻炒。

鸡蛋炒至成型后，加入火腿片和菜心粒。加入面条到锅中翻炒，从大小调至中火翻炒7分钟。

最后，加入适量的生抽、蚝油、盐、糖继续翻炒2分钟直至面条入味。

夹出面条，出锅装碟即可