用料：新鲜豆角1把、大蒜3瓣、红椒适量、食用盐适量、蚝油1勺

新鲜豆角家常做法步骤

步骤 1、将买回来的豆角稍微清洗一下，然后掐掉两头后摘成段状。尽量选择摸起来硬一些豆角，太老的不要。

步骤 2、盆里放入适量清水，加入食用盐，将豆角放下去浸泡5分钟。去除一下农药残留，平时没有这个习惯的可以省略。

步骤 3、处理好的豆角捞出来控干水分，尽量放在阴凉通风处，水分太多一会炸的时候会溅油。

步骤 4、锅里放入适量食用油，油温5成热时将豆角放下去。如果有油溅起来的话要小心一点，不要被烫到了。

步骤 5、炸至豆角变色变软捞出来控油。然后装入盘中备用。

步骤 6、锅里放入少许食用油，将大蒜拍碎去皮后切成蒜末，放入锅中小火炒香。大蒜可以尽量多放一些。

步骤 7、炒至蒜末表面微黄后，将切好的红椒粒放入锅中。不喜欢的也可以不放。

步骤 8、再把炸好的豆角放入锅中翻炒几下，加入食用盐和蚝油调味即可。

新豆角怎么做好吃 扩展

1.

豆角清洗干净,用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分,掰成长段备用。

2.

炒锅放油,油量比平常炒菜的稍多一些。

3.

把掰好的豆角放入,开中火。

4.

煸至豆角发皱,表面呈黄色捞出。

5.

葱姜蒜切末。

6.

炒锅留少许底油,放入花椒,开小火。

7.

花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。

8.

下入煸好的豆角炒匀。

9.

加适量十三香炒匀。

新豆角怎么做好吃 扩展

这样做好吃：

1，新豆角清洗切段。

2，锅里放猪油下入豆角炒匀，翻炒翻炒，加盐入味。

3，要多放油将豆用油焖炒熟。关火淋上蚝油即可。