食材：山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙（1克）
做法：
1.山药去皮，冲洗干净，切成小段，放入盘中，大火蒸20分钟，直至山药变软。用筷子戳一下，中间没硬芯就可以了。
2.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
3.趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。
5.将裱花嘴放入裱花袋中。
6.再将山药泥放入。
7.然后挤入盘中。
8.最后，淋上蓝莓酱即可。
奶牛镇的小时光蓝莓山药怎么做 扩展
山药削皮切片蒸熟，捣成泥放盘子里弄的个山的造型，把蓝莓酱淋在上面美味即成
