用烤箱做出奥尔良烤鸡腿的步骤如下:
1、鸡腿洗净,控干水分,准备好葱、姜、洋葱
2、在鸡腿上用牙签扎小洞,方便入味
3、大葱、洋葱切片,姜切丝
4、保鲜盒内放入80克水,倒入奥尔良烤翅料
5、搅匀
6、放入鸡腿、葱、姜、洋葱
7、用手抓匀,按摩几下方便入味
8、盖上盖子,放冰箱冷藏过夜
9、取出腌好的鸡腿,控一下水份,摆入烤盘,鸡腿末端用锡纸包住,避免烤糊
10、放入预热好的烤箱中层,上下火220度烘烤
11、烘烤10分钟后取出刷一层料汁
12、继续入烤箱烘烤10分钟,然后取出
13、刷一层蜂蜜水
14、最后再烘烤5分钟左右,即可出炉
建议:
鸡腿把骨头剔除,鸡腿去骨后腌制更好入味,小朋友吃起来也方便。 一定要把肉组织拍松或拿叉子扎扎,烤好后肉不硬。 家里没有烤箱也可以做,前面步骤不变,腌制好以后放入不沾平底锅或者电饼铛里放油小火煎即可。
如何用烤箱做出奥尔良烤鸡腿 扩展
主料 1种
小鸡腿
500g
辅料 2种
奥尔良腌料适量
蜂蜜适量
调料
无
烹饪步骤 7步
步骤1
准备:小鸡腿6只(约500g) 奥尔良腌料适量(调成浓稠的糊状)
步骤2
将鸡腿用到在其表面划深深的口,这样能在腌制的时候更入味。千万不要划断哦~
步骤3
将奥尔良腌料均匀的涂抹于鸡腿上,刀口处记得用手指往里多涂抹一些哦~
步骤4
把鸡腿放入保鲜袋,做适当的揉搓使其更入味,放在冰箱冷藏至少4个小时。
步骤5
将鸡腿放在烤网上,放入烤箱中层。底下接烤盘,烤盘上铺锡纸。如烤箱200度,烤25分钟。
步骤6
准备一点腌料加入适量的蜂蜜
步骤7
25分钟后取出烤网,将混有蜂蜜和腌料的糊均匀刷在鸡腿表面,翻面在刷一层,再如烤箱烤8分钟即可。