松露散发着特殊的菌香味。

新鲜黑松露质地酥脆酥脆的，闻起来有股独特的菌香味，不同的人闻着有不同的菌香味，也有人因为鼻子不是那么敏感，可能闻不到黑松露的香味，吃起来清脆鲜嫩，如果是切薄片吃，那么这样的口感会弱点，但是会感受到黑松露独一无二的鲜美。白松露吃起来比黑松露口感更鲜嫩，香味更浓郁，味道更纯粹，胜过唇齿生香的味道

松露到底是什么味道的 扩展

松露有一股清香的味道。松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。它的味道非常奇特,蘑菇、蒜头、湿泥、蜂蜜、玉米、臭虫、腐烂树叶等的味道都曾被用来形容松露香味。

松露的味道，来自一种名为雄烯酮的特有分子，它是公猪身上的一种激素。猪和狗都可以根据它挖出藏在地底下的“宝石”，但人却不一定能闻出来。

喜欢它味道的人，会认为松露闻起来像檀香、香草，不喜欢它的人，会觉得它臭、像尿之类，这由遗传因素决定。所以闻到黑松露的味道之前，你并不会知道自己会不会喜欢，这被成为“薛定谔的黑松露”。

松露到底是什么味道的 扩展

松露有一股清香的味道。松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。它的味道非常奇特,蘑菇、蒜头、湿泥、蜂蜜、玉米、臭虫、腐烂树叶等的味道都曾被用来形容松露香味。