材料准备
(1)糯米粉:500克
(2)玉米淀粉:100克
(3)砂糖:200克
(4)牛奶:700毫升
(5)黄油:100克
工具使用
(1)大碗:用于混合糯米粉、玉米淀粉和砂糖
(2)电磁炉:用于加热牛奶和黄油
(3)手动搅拌器:用于搅拌面糊
(4)锡纸:用于包裹麻薯球
(5)烤箱:用于烘烤麻薯球
步骤详解
(1)将糯米粉、玉米淀粉和砂糖混合在大碗中,搅拌均匀;
(2)将加热后的牛奶和黄油加入碗中,搅拌均匀;
(3)将面糊倒入烤盘中,用刮刀抹平;
(4)将烤盘放入预热至180℃的烤箱中,烤约25分钟;
(5)取出烤好的麻薯,待凉后用刀切成合适的小块;
(6)用锡纸包裹麻薯块,使其外观更加美观。
麻薯块做法 扩展
麻薯块的做法非常简单。首先,将糯米粉和水搅拌成面团。然后将其分成小块,揉成圆球状。
接着,将里面塞进红豆沙或者芝麻馅,然后再重新揉成圆球状。
最后,将麻薯块放在锅里,加足够的水煮熟,直到它们浮起来。然后捞起麻薯块,滚一滚白芝麻,好吃又好看。 麻薯块是受欢迎的传统甜点,口感软糯,馅料芳香,非常适合作为下午茶点心或者甜品。
麻薯块做法 扩展
食材:牛奶100g,玉米油20g,白砂糖20g,糯米粉130g,鸡蛋1个(一般用不完),蔓越莓干20g
制作方法
1.牛奶和玉米油充分混合
2.加入白砂糖搅拌均匀
3.筛入糯米粉,搅拌均匀至无干粉
4.鸡蛋液打散,少量多次加入
5.每次搅拌均匀再加下一次,最后呈倒三角状态
6.蔓越莓干提前切碎,加入蔓越莓干碎
7.搅拌均匀后还是倒三角状态
8.如果太干适量再加一些鸡蛋液
9.加入裱花袋,烤盘垫油纸,挤入烤盘,喜欢厚一点就尽量往上挤,手指沾水按掉小尖尖
10.烤箱提前预热好后,170度上下火 中层18-20min完成