没熟的榴莲处理方法：
如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲放室温或冰箱内保存，记住别让果肉露出。
如果果肉已经取出打开，可以用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。
如果室温或冰箱放置时想加速催熟的过程，可以和苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，可起催熟的作用。
可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。
扩展：
怎么买优质且熟了的榴莲1、未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。2、榴莲上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟。
榴莲打开后发现没熟可怎么办 扩展
果肉冷藏催熟：打开的榴莲不熟或者熟的榴莲没有吃完，可将果肉包裹好放于冰箱冷藏，这种情况下果肉也会慢慢变熟，不过速度会比较慢，适用于处理过剩的榴莲。
