清炖甲鱼禁忌放什么调料清炖甲鱼怎么做

消炖甲鱼汤不能放姜，姜与甲鱼相克，放姜没有营养。甲鱼又叫水鱼，是我国传统的名贵水产品，自古以来，就以美味滋补闻名，深受我国人民的喜爱。甲鱼肉味鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值。甲鱼壳周围的结缔组织称“裙边”，是营养滋补的最佳部分。